Es posa la carn en una llanda. Les patates es pelen i es parteixen per la meitat; les cebes es pelen i es tallen en cascos. Es col·loca tot al voltant de la carn, juntament amb els tomàquets sencers. S'espolvoreja amb sal i pebre, ben repartides, i es rocia amb l'oli i el vi. Es fica al forn i es deixa al voltant d'hora i mitja.
|
